水中的酸碱值—PH界定值

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国内外对水中PH值与人体健康关系的研究很少，迄今为止还没有明确水的PH值高低与健康的关系。
关于水的PH值的界定，1958年，世界卫生组织在饮水标准中规定其不低于6.5,不高于9.2；在1984年第一版饮水指导准则中，规定为6.5—8.5；2003年第三版的饮水指导准则中，规定为6.5—8.0；在2006年第三版修订本中，认为虽然该指标对人的健康没有风险，但是对水处理控制参数还是加以考虑，PH值宜控制在6.5—9.5。